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鳇鱼的养殖技术 鳇鱼的经济价值

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  • 2019-06-01
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简介  鳇鱼是黑龙江省的特产鱼类之一,资源也比较丰富。鳇生活为于江河中下层的鱼类。常年栖居于淡水,不作长距离洄游。鳇鱼肉味鲜美,无刺,为上等水产佳品。下面就跟小编一起来看看鳇鱼的价值和养殖

  鳇鱼是黑龙江省的特产鱼类之一,资源也比较丰富。鳇生活为于江河中下层的鱼类。常年栖居于淡水,不作长距离洄游。鳇鱼肉味鲜美,无刺,为上等水产佳品。下面就跟小编一起来看看鳇鱼的价值和养殖方法吧!

  一、养殖条件

  首先养殖鳇鱼的池子要特别大,最好在5到10亩之间,而且水要深,两三米最为合适,并且水质要好,另外需要一台增氧机,好让水中氧气充足。

  二、池水消毒

  鳇鱼养殖前需要清塘消毒半个月,然后再进行放苗,将石灰混合水,进行整个池塘的泼洒,这样可以消灭池塘里的有害生物,三四天后把水排出池外。再进水,用茶子饼打碎放入池塘进行消毒,消毒后余留的茶麸还可以做肥料。离放苗还有10天的时候,要用含氯的消毒剂撒在池塘消毒。

  三、苗种选择

  鳇鱼的苗种要挑选健康并且没有病害的,身体的长度最好在20厘米以上。放苗时间很重要,不但需要水温适宜,还要计划着成鱼上市的时间。 在把鱼苗放到水里之前,把鱼带水一同倒进一个大桶里,并且进行连续充气,再在桶里加入食盐,含盐度要达到2%,浸泡10分钟就可以把鱼苗放入池里了。

  四、饵料喂养

  一般喂养鳇鱼都把饲料放在饲料的台上,这样可以提高饲料的利用程度,也特别方便平常观察。投喂的时候应注意少量,可以多喂几次,另外饲料需要适口一些,饲料不宜过大或者过小,一般为鱼嘴的一半大小。投喂的饲料量通常是鳇鱼的3%,每天喂三到四次,但是喂养情况还是需要随具体情况进行调整。

  五、经济价值

  鳇鱼肉味鲜美,无刺,为上等水产佳品。其卵经盐渍成为“鳇鱼籽”,与鲟鱼的鱼籽都可制成国际市场上抢手的名菜“黑鱼籽酱”。这种鱼籽价格昂贵,转售给法国每公斤为58美元。据说法国进一步加工后,每公斤可售300美元。黑龙江省萝北等地已能加工鱼籽酱外销。鱼鳍加工后即成名菜原料鱼翅,不亚于传统使用的鲨鱼翅。鳇鱼鳔的内壁很厚,鳔和脊索都可制成鱼胶。鳔还可入药,其成份含骨胶原(collagen)达80%,加水煮沸则水解成明胶。其性味甘、咸平,有滋补强壮之功效,用以主治妇女白带过多、恶性肿瘤以及男子肾虚遗精等症。

  鳇鱼养殖需要根据鳇鱼的生活习性来决定,鳇鱼特别适用于流水的养殖方法,并且鳇鱼对水中的含氧量要求特别高,鳇鱼更喜欢弱一点的光,不过养殖方式比较多样,不管是网箱、水库还是池塘都可以对鳇鱼进行养殖,只要掌握了鳇鱼的养殖技术,它就变的很容易养殖了。鳇鱼的营养价值也非常高,多养殖鳇鱼对大家来说绝对是有益而无害的事。

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